Auf dem 2. Mitteldeutschen Ernährungsgipfel widmen sich Unternehmer, Wissenschaftler und Marketingexperten zukunftsweisenden Themen und diskutieren über Herausforderungen, Chancen und Perspektiven der Ernährungswirtschaft in Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt. Unter dem Motto „Zukunft gestalten“ findet der 2. Mitteldeutsche Ernährungsgipfel am 25. Oktober 2016 bei der Rotkäppchen Sektkellerei in Freyburg (Unstrut) statt. Erwartet werden rund 250 Teilnehmer – vorrangig Unternehmer und Manager aus der Ernährungswirtschaft sowie des Handels. Beleuchtet werden spannende Themen aus Gegenwart und Zukunft, so auch die Rolle von Nahrungsmitteln aus 3D-Lebensmitteldruckern inklusive Live-Vorführung.
Träger der Veranstaltung sind die Ernährungsnetzwerke der drei mitteldeutschen Länder. Insgesamt erzielen die Unternehmen der Ernährungswirtschaft in der Region jährlich einen Umsatz von knapp 20 Mrd. €. In Sachsen ist die Branche mit einem Anteil von etwa zehn Prozent am Gesamtumsatz des Verarbeitenden Gewerbes ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Knapp 20.000 Personen sind in über 350 Betrieben der Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung (ab 20 Mitarbeiter) beschäftigt.
Kennzeichnend für die sächsische Ernährungswirtschaft ist jedoch der überproportionale Anteil kleiner und mittelständischer Unternehmen. Die aus dieser Struktur drohenden Schwächen und Risiken im nationalen und internationalen Vergleich gilt es durch eine aktive Vernetzung auszugleichen. Daher nutzt die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) Plattformen wie den Mitteldeutschen Ernährungsgipfel zur Branchenbeobachtung, Kontaktpflege und Kooperationsanbahnung. Im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) wird die WFS in Freyburg vor Ort sein und über die sächsische Ernährungswirtschaft informieren. Der 3. Mitteldeutsche Ernährungsgipfel wird im kommenden Jahr vom sächsischen Ernährungsnetzwerk ausgerichtet werden.
Weiterführende Informationen zum Programm und zur Anmeldung sind unter www.mitteldeutscher-ernaehrungsgipfel.de gegeben.
In eigener Sache – Wir knacken gemeinsam die 250 & kaufen den „Melder“ frei
https://www.l-iz.de/bildung/medien/2016/10/in-eigener-sache-wir-knacken-gemeinsam-die-250-kaufen-den-melder-frei-154108
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