Suspended Coffee

Die Leipziger Soupbar Summarum in der Münzgasse 16 ist einer der Partner des entstandenen Netzwerks. Foto Kay Christian Dominte
Kultur

Spendiert Vertrauen! – Über die Initiative „Suspended Coffee Germany“

LEIPZIGER ZEITUNG/Auszug Ausg. 63Eine der Erzählungen meines Großvaters, die sich mir nachhaltig eingeprägt haben, ist diese: In den 60er Jahren gab es in der kleinen italienischen Stadt Punta Sabbioni ein Café, in welchem jeden Morgen die Maurer der Stadt und die Leute, die mit der Fähre nach Venedig wollten, zusammenkamen und einen doppelten Espresso mit reichlich Zucker bestellten. Man trank den Espresso, löffelte danach das Kaffeezuckergemisch und war damit bis zum Mittag gesättigt.

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