Dass Kochen schnell gehen kann, das gilt als bewiesen, schließlich zeigen viele Kochbücher bereits, wie man köstliches Essen in Windeseile auf den Tisch bringen kann. Doch man kann noch mehr als feurige Pasta und ein schnelles Süppchen in kürzester Zeit kredenzen, wie zum Beispiel diesen gestürzten Pflaumenkuchen.
Die Erkältungswelle geht um. Überall schnupft es, niest und hustet es und man kann sich kaum dem Reiz des Krankseins entziehen. Mit einem Tee zu Hause auf dem Sofa liegen, sich ausruhen und ein Buch lesen ... so in etwa sehen die romantischen Vorstellung einer ordentlichen Erkältung aus.
Die französische Küche hat bereits viele Klassiker geprägt: Ob nun Quiche Lorraine, Mousse au Chocolate oder Ente à l'Orange- zahlreiche Rezepte haben es schon in die Kochbücher geschafft. Eine Süßigkeit, die jetzt gerade an Beliebtheit gewinnt, sind die Macarons; zarte Mandelbaisers, die außen fein knusprig und innen saftig weich sind und mit einer leckeren Creme gefüllt werden.
Der Winter ist eingekehrt; nun doch, nachdem er uns im Glauben ließ, er würde nicht mehr kommen. Und er schlägt mit kalten Fäusten um sich; ein Schritt nach draußen und schon möchte man zurück in die warme Wohnung flüchten und sich ein bisschen näher an die Heizung kuscheln. Man kann dieses Wetter - und vor allem die äußerst niedrigen Temperaturen - aber auch positiv sehen, denn besonders jetzt kann man die heimische Idylle so genießen wie selten.
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