Artikel aus der Rubrik Topf & Quirl

Topf & Quirl: Erste Hilfe bei eisiger Kälte – eine wärmende Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Der Winter ist eingekehrt; nun doch, nachdem er uns im Glauben ließ, er würde nicht mehr kommen. Und er schlägt mit kalten Fäusten um sich; ein Schritt nach draußen und schon möchte man zurück in die warme Wohnung flüchten und sich ein bisschen näher an die Heizung kuscheln. Man kann dieses Wetter - und vor allem die äußerst niedrigen Temperaturen - aber auch positiv sehen, denn besonders jetzt kann man die heimische Idylle so genießen wie selten. Weiterlesen

Mit gutem Vorsatz ins neue Jahr: Rucolasalat mit flambierten Äpfeln

Vermutlich jeder Zweite hat sich für das neue Jahr vorgenommen, sich gesünder zu ernähren. Mehr Gemüse und Obst, dafür weniger Fleisch, Fett und Zucker. An sich sind das ja wahrlich gute Vorsätze, mit denen man das eigene Wohlbefinden deutlich stärken und den angefutterten Winterspeck zum Schmelzen bringen kann; ein wenig trist erscheint ein Leben ohne den Hochgenuss jedoch auch. Weiterlesen