Trotz eventueller Herbstgefühle ist natürlich immer noch Sommer, sogar gerade noch August und das heißt, es gibt Frischgemüse en masse zu kaufen. Viele der Sorten kommen sogar aus den heimischen Landen und laden umso mehr ein, verarbeitet zu werden. Deswegen tummeln sich in dieser Auflaufform saisonale Zucchini und Kartoffeln, bedeckt mit knusprigen und unglaublich aromatischen Parmesanstreuseln.
Zugegeben, Ende August an den Herbst zu denken, ist vielleicht ein bisschen weit vorgegriffen, aber der Gedanke an knallige Kürbisse, sämige Süppchen und karamellige Kuchen ist manchmal einfach zu verlockend, um ihn aus dem Kopf zu bannen. Wieso also nicht einmal der Herbstlust nachgeben und sich in wohligen Aromen wiegen? Mit diesem Karamell- Walnuss- Kuchen hier ist das im Nu getan.
Die Engländer, die können doch gar nicht kochen! Sagt man ja so. Und während sich dieses Vorurteil ab und an leider bewahrheitet, gibt es doch den einen oder anderen Klassiker, nach dem man sich auch nach dem Urlaub noch die Finger leckt. Fish and Chips gehören definitiv dazu, denn auch wenn die ganze Kochkunst darin besteht, Kartoffeln und Fischfilets in hitzigem Öl zu versenken, schmeckt es doch mehr als köstlich.
So ein Sonntag ist schon was Tolles - ausschlafen, in den Himmel starren, Alttag vergessen. Das neue, spannende Buch verschlingen, liebe Menschen treffen, es sich gut gehen lassen. Aber halt, essen muss man doch auch, und wenn man eh schon ein bisschen Zeit hat, darf es gern ein besonderes Frühstück sein. Also einen schnellen Teig gerührt und im Waffeleisen braun und knusprig gebraten.
Wer an dieser Stelle ein weiteres leichtes und erfrischendes Gericht erwartet hat, dem sei in aller Form ein "Pardon" ausgesprochen. Denn nach Süppchen, Salaten und fruchtigem Eistee ist einfach mal wieder eine üppige Torte dran, mit ordentlich Frischkäse, Sahne und Schokolade als Grundlage. Um am Thema Nummer Eins, nämlich dem Sommer, nicht ganz vorbeizuschießen, kommen wenigstens auch ein paar knackige, fruchtige Kirschen in die Füllung und versorgen Naschkatzen und Anstandsesser mit wertvollen Vitaminen.
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