Der Fall "Wilke" mit Krankheits- und Todesfällen durch den Verzehr von mit Listerien verunreinigten Lebensmitteln zeigt: Es dauert viel zu lange, bis die komplexen Lieferketten aufgeklärt sind und Verbraucher die notwendigen Informationen zu den betroffenen Produkten erhalten. Schwachstellen und Probleme in der Lebensmittelüberwachung und bei der Information im Krisenfall sind seit langem bekannt. Es muss jetzt endlich politischer Wille gezeigt werden, die Probleme anzugehen. Weiterlesen