Gestern, am 2. März, veranstaltete der BUND Leipzig die Fachtagung Ressourceneffiziente Gastronomie im Pöge-Haus. Die Veranstaltung für Gastronom*innen und Vertreter*innen von Verbänden war gut besucht. Die Teilnehmenden entwickelten in Diskussionsrunden zu den beiden Themen Lebensmittelverschwendung und Verpackungen praktische Lösungsvorschläge. Weiterlesen